當前農產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題受到普遍關(guān)注，化學(xué)農藥防治技術(shù)已呈現出多種的弊端，減少農藥和化肥的使用，減少蔬菜農藥殘留已是當前所需。
廣東是個(gè)蔬菜大省，但在蔬菜種植種因受廣東的地理因素影響，臺風(fēng)暴雨等氣象災害會(huì )使蔬菜生長(cháng)過(guò)程中出現或大或小的病害蟲(chóng)害，直接影響蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量。對于病害蟲(chóng)害的治理，菜農習慣性選擇農藥化肥防治，但超量使用農藥化肥不僅會(huì )造成蔬菜農殘高，還會(huì )導致土壤性質(zhì)發(fā)生變化，影響蔬菜作物生長(cháng)。
過(guò)量使用化肥、農藥 會(huì )對土壤有哪些危害？ 1.破壞土壤結構：腐殖土和上層土的下降、殘殺土壤中的有機生物、破壞土壤中的生態(tài)平衡和導致有機物的失調和流失。
