果實干水損失重，一旦果肉干水了，口感大大降低，價格也一落千丈。柑橘干水（枯水）在沃柑、不知火、柚子、橙子等大果型品種發(fā)生較多。

柑橘出現(xiàn)干水的原因

一是天氣原因，干旱，果實在膨大到轉(zhuǎn)色期缺水，會造成果實干水；

二是營養(yǎng)不平衡，特別是缺乏磷鈣硼鎂等元素或元素不平衡。

現(xiàn)在是提高果實品質(zhì)的關(guān)鍵期，這一時期怎樣管理才能提高果品和外觀質(zhì)量，哪些營養(yǎng)元素對提高果品起著重要作用呢？

磷、鈣、硼、鎂會決定果實是否干水，是否化渣。

磷：影響細胞分裂，與果實結(jié)實度有關(guān)，缺磷會導(dǎo)致果實不夠結(jié)實、品質(zhì)差，不耐貯存，口感欠佳等。

鈣：與細胞壁形成有關(guān)，缺乏會導(dǎo)致裂果軟果、病害多、不耐儲運。

硼：影響果形、果皮光潔度、缺硼會產(chǎn)生畸形果、缺硼裂果、果實空洞。

鎂：葉綠素的組成部分，為光合作用提供物質(zhì)保證。

果實干水，通常是果肉的細胞數(shù)量不夠多，當(dāng)細胞數(shù)量太少的時候，細胞膜和細胞壁破裂就會造成干水。

所以我們要增加細胞的數(shù)量，微補果力連續(xù)噴施后能夠促進細胞分裂，細胞分裂越多，就越不容易干水；

另外我們還要增加細胞壁的厚度和細胞膜的強度，讓細胞能夠抗壓，這時需要噴施微補蓋力，補鈣從果實膨大期一直噴到轉(zhuǎn)色期；

果實缺硼會出現(xiàn)果肉干枯，果實表面粗糙，另外要讓果肉汁多也要給果肉和果皮持續(xù)補硼，近幾年一直強調(diào)補硼的重要性，而且補硼通過土壤一次性大量補充可能導(dǎo)致硼中毒，一次噴太多也不行，這時候可以用微補硼力，平穩(wěn)釋放，安全性高，安全補硼，防止硼中毒，噴后減少干水和內(nèi)裂、缺硼果肉容易木栓化。

柑橘要預(yù)防減少干水，微補果力500倍+微補硼力3000-4000倍+微補蓋力500倍，連噴2-3次，對于減少后期果肉干水，提高果面光潔度都有很大的幫助。

注意：旱季及果實膨大期，遇旱要及時灌水；果實開始著色后，適當(dāng)控制果園濕度等，都可減輕干水果的發(fā)生。